Balti kristaliniai arba kristaliniai milteliai, bekvapiai, saldaus skonio. Tirpus vandenyje (16,5%, 25 °C), netirpus eteryje arba acetone. Skilimo temperatūra yra 297 °C>, mp233 °C, izoelektrinis taškas 5,79, pka-COOH = 2,34, Pka-NH3 = 9,60, [α]25D 14. Chemicalbook6 (C = 0,5 ï½2,0 g/ml LHCl). L-alaninas yra žmogaus organizme nepakeičiama aminorūgštis, kuri susidaro glicino aminogrupę perkeliant į piruvo rūgštį in vivo. Gliukozės-alanino cikle palaikomas mažas amoniako kiekis kraujyje. Alaninas yra puikus azoto pernešėjas kraujyje. Tai taip pat veiksminga glikogeninė aminorūgštis. Sveiki atvykę iš mūsų įsigyti L-Alanine CAS 56-41-7.
