Taurinas CAS 107-35-7, taip pat žinomas kaip β-aminoetansulfonrūgštis, pirmą kartą buvo išskirtas iš Bezoar, taigi ir pavadinimas. Išvaizda yra bespalvis arba baltas įstrižinis kristalas, bekvapis, chemiškai stabilus, tirpus organiniuose tirpikliuose, tokiuose kaip eteris, yra sieros turinti Chemicalbook nebaltyminė aminorūgštis, organizme egzistuoja laisvoje būsenoje ir nedalyvauja biosintezėje. baltymų organizme. Nors taurinas nedalyvauja baltymų sintezėje, jis glaudžiai susijęs su cistino ir cisteino metabolizmu.
